1、主料：蒜苔200克、香肠100克3人份。
2、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺。
3、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。
4、把香肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。
5、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的香肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒。
6、把香肠翻炒到冒出油花的时候，再把盘中切好的蒜苔放入锅中。
7、把蒜苔和香肠一起翻炒3分钟，加入少量的水。待蒜苔炒熟后，再加入1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀即可。
金火腿的正确吃法 扩展
食材用料
火腿200g
黄瓜条50g
葱15g
姜15g
方法/步骤
1/4
配菜切好备用
准备好的黄瓜切条备用，适量的金华火腿切成片备用，葱切颗粒姜切颗粒。
2/4
放入火腿
锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜炒香，炒香后放入切好的火腿。
3/4
炒两分钟
翻炒均匀后加入切好的黄瓜条，锅中加入适量生抽、炒两分钟左右。
4/4
加入调料
时间到后往锅中加入适量的鸡粉，翻炒均匀后即可出锅装入盘子里面。
